Pasta de almendras

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

La pasta de almendras se fabrica a base de la trituración de almendras crudas lo que conserva en sumo grado las cualidades beneficiosas de las almendras. Estos frutos secos son útiles para la salud sobre todo con el alto contenido de vitamina E. Esta vitamina es uno de los antioxidantes más importantes que previene el envejecimiento prematuro y ataca los radicales libres.

Las almendras contienen también vitaminas del grupo B, sin las cuales el organismo humano no podría funcionar debidamente.
Las ventajas del consumo de almendras son ostensibles en casos de problemas con los riñones y facilitan el desprendimiento de los cálculos renales. Regulan el funcionamiento del hígado y del bazo, depuran la sangre. Son un analgésico natural. El consumo regular y arreglado de avellanas mejora la actividad cerebral, baja el estrés y cura de insomnio. Son ampliamente integradas en la cocina.

Es sabido que su consumo en estado crudo es recomendable. Un dulce de sabor único es el mazapán. Su producción se basa en pasta de almendras finamente molidas a la cual se añade azúcar glas. La pasta de almendras (llamada también mazapán de almendras) es conveniente para el glaseado de tartas o para hacer caramelos.