Tahina de sésamo o ajonjolí „Integral”
ENVASES:
| Valor nutritivo /100g/ | |
| Energía | 607 Kcal |
| Grasas en total | 56 g |
| Grasas saturadas | 8 g |
| Colesterol | 0 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibras | 10 g |
| Proteínas | 18 g |
| Ácidos grasos esenciales | |
| Omega 6 | 22 g |
| Omega 9 | 18 g |
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
La tahina integral de sésamo se prepara de semillas de sésamo sin pelar. De este modo se conservan todas las sustancias alimenticias saludables y las fibras propias de las semillas.
El sésamo o ajonjolí es rico en ácidos grasos esenciales: entre 50 y 60% de su contenido son aceites y el resto de 40% se reparte casi equiparado entre proteínas e hidratos de carbono. Este hecho hace que se considere un alimento completo y de calidad.
La tahina integral de sésamo es rica en magnesio, calcio, cobre, zinc. Es fuente de vitaminas B, E, PP. Contiene sesamina y sesamolina, sustancias específicas para él. Estos son lignanos parecidos a hormonas que muestran excelentes cualidades antioxidantes y estimulan el metabolismo graso.
PROPIEDADES:
Recomendable en casos de úlceras y gastritis: consumir 2-3 cucharadas por la mañana antes del desayuno.
Su alto contenido de calcio lo hace conveniente para niños de crecimiento rápido, durante el embarazo y la lactancia, durante la menopausia y como prevención de la osteoporosis. Puede ser consumido con miel, 1:1.
Su buen sabor y su alto valor alimenticio son excelentes para ensaladas, salsas y platos variados. No se estropea.