Описание на продукта
Нигела наричаме семената на едногодишното цъфтящо растение от семейство Лютикови, чийто произход е района на Югозападна Азия. Ботаническото название на черното семе е Nigella Sativa, а неговите семена и маслото от тях могат да се срещнат и под имената черно семе, полска челебитка, римски кориандър, фараонско масло. Популярното название „черен кимион”.
Семената на нигела съдържат 15 аминокиселини, включително осем от деветте незаменими, въглехидрати, мастни киселини, летливи масла, алкалоиди и влакна. Към състава му можем да добавим и минералите калций, желязо, мед, фосфор, както и витамините В1, В2, В3, В9.
Нигела се използва при астма и бронхиални проблеми, ревматизъм, диабет, диария, кашлица, настинки, грип, запушен нос, главоболие, хипертония, подобряване на паметта, мускулни болки, облекчение на нервно напрежение, импотентност и други.
Хранителна стойност /100g/ | |
---|---|
Енергийност | 980 Kcal |
Общо мазнини | 99,8 g |
Наситени мазнини | 16 g |
Въглехидрати | 0 g |
Протеини | 0 g |
Сол | 0 g |