Пълнозърнесто брашно от Двузърнест лимец

Описание на продукта

Нашето брашно от лимец е натурален продукт, добит чрез смилане на местен сорт диво жито в каменна мелница. В него няма вложени добавки и подобрители.

Дивата пшеница е позната още като двузърнест лимец или динкел. Тя е пригодена към местните условия и не изисква пръскане и торене. Не извлича вредните вещества от почвата. Устойчива е на радиация и не се поддава на генно модифициране.

Брашно от лимец – съдържание

За сметка на по-ниското съдържание на глутен, специалното брашно от лимец съдържа повече добри протеини, мазнини, минерали и витамини – особено А и тези от В комплекс. То се меси добре и е основа за изключително полезни тестени изделия.