Бадемови бисквити с 3 основни съставки

• Загрейте фурната на 180°С.
• Разбийте яйцето със захарта от фурми в купа, след което добавете добре разбъркания бадемов тахан, содата и ванилията.
• С помощта на малка лъжица за сладолед или супена лъжица, загребете от сместа и оформете топчета.  Поставете ги върху тава, покрита с хартия за печене на разстояние от 5 см едно то друго. Приплеснете ги с ръце, след което с вилица оформете решетка.

• Ако сместа ви е по-течна можете да добавите орехово и/ или бадемово брашно „Балчо“ – на око до получаване на смес подходяща за оформяне на топче.

• Печете за около 12 минути до златист загар. За по-хрупкави бисквити оставете за 15-18 минути като внимавате да не ги изгорите.
• Оставете бадемовите бисквити да се охладят напълно преди да ги преместите от тавата. Докато са топли са много крехки и рискувате да ги натрошите. Може да съхранявате за няколко дни в съд с плътно затворен капак.

​