Сусамки с мед и семена
окт. 12, 2023 | Рецепти
nutritionНеобходими продукти
- 100 г белен сусам Балчо
- 60 г сурови бадеми
- 60 г белени слънчогледови семки
- 40 г кокосови стърготини
- около 150 г мед, по получаване на лепнеща консистенция
- щипка сол
contractНачин на приготвяне
- Бадемите се нарязват на парченца. В сух тефлонов тиган на котлона се запичат за няколко минути сусамът, бадемите, кокосовите стърготини и слънчогледовите семки, докато придобият цвят и разпръснат аромат. Разбъркват се непрекъснато, за да не загорят.
- Медът се стопява на водна баня (в случай, че е захаросан), сипва се по малко към запечените ядки и семена докато сместа стане лепнеща , добавя се солта и сместа се разбърква хубаво.
- Върху гладък плот се разстила хартия за печене. Сместа се изсипва върху хартията за печене и се заравнява. Отгоре се слага второ парче хартия за печене и се притиска внимателно с дъска или се използва точилка за по-равномерното разпределяне на сместа, прехвърля се в тава.
- Оставя се докато изстине и се стегне. Тогава сусамките се нарязват в желаната форма.
- Желателно е да се консумират в деня, защото на другия ден меда леко се разтича и сусамките започват малко да лепнат.
