Шоколадов сладкиш с фъстъчено масло и банани
окт. 12, 2023 | Рецепти
nutritionНеобходими продукти
- 125 г меко масло
- 2/3 ч.ч. еритритол / или ½ ч.ч.захар
- 3 яйца
- 120 г брашно (пресято)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. мляно еспресо
- шепа счукани бадеми/ шепа натрошени орехи
- кора от половин лимон
- 2 с.л. натурално какао
- 100 г натурален шоколад
- 1 голям банан
- 4 суп. лъжици фъстъчено масло с намалени мазнини Балчо
- Правоъгълна тавичка за кекс – около 30-35 см/12 см
contractНачин на приготвяне
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Разбийте мекото масло заедно с еритритола /захарта с помощта на миксер.
- Добавете едно по едно целите яйца, като разбивате между всяко на бавна скорост.
- В друга купа смесваме сухите съставки – брашното с бакпулвера, кафето, счуканите бадеми/орехи, кората от лимона и какаото. Внимателно ги изсипете в масления крем и разбъркайте добре.
- Нарежете шоколада на парченца и го разбъркайте леко в сместа.
- Изсипете половината смес в на маслена и обилно набрашнена форма за кекс (може да се използва и хартия за печене).
- Подредете отгоре кръгчета банан, разпределете равномерно фъстъченото масло и ги покрийте с втората половина от сместа.
- Изпечете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса около 45-50 минути или до готовност.
- Извадете го от формата и го оставете да се охлади напълно преди да го разрежете. Бон Апетит.
